El sistema doble
propósito viene dado por la leche producida y el levante del becerro. La
alimentación viene dada por pastos cultivados, fertilizantes, con o sin riego,
uso de subproductos agroindustriales, así como también, suplementación mineral.
La meta para este rebaño es incrementar el número de pariciones anuales,
aumentar el número de litros de leche por vaca/año y que los becerros alcance
el peso óptimo a los tres años de edad.
Uno de los caminos
para la producción de vaca lechera es el cruce alterno, que consiste en tomar
las vacas originales del rebaño, éstas poseen pocos genes de raza lechera, son
apareadas con toros Holstein. Las hembras obtenidas se cruzan con toros razas
Cebú, de esta forma, se continúa con el sistema alternando la raza del toro en
cada generación.
El toro es
fundamental para la mejora genética del rebaño y la razón es el mayor número de
hijos por año que el toro puede tener. Debe consolidar la capacidad productiva
y reproductiva. El toro debe poseer 50% Holstein-50% Cebú siendo fácil de
satisfacer con inseminación de vacas Cebú con semen de toros Holstein de
probado valor genético superior para producción de leche y crecimiento de los
terneros.
Más Información, visitar: Evolución de las estrategias de mejoramiento genético aplicado al ganado bovino, Sosa (2011)
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